1975年(nián),李(lǐ)天成的爷(yé)爷李志(zhì)祥(xiáng)在柯村镇创办茶叶手工作坊(fāng),以“柯翠”为名,取(qǔ)“柯村之翠”之意(yì),采用传统工艺(yì)制(zhì)作黄山毛峰。2004年,作坊(fāng)升级为“柯村茶(chá)厂(chǎng)”,2013年发展为(wéi)黄(huáng)山市农业产业化(huà)龙头企业。
“我从小在茶堆里长大。”李天成回忆道(dào),童年(nián)最深的记忆(yì)就是茶农排队交售鲜(xiān)叶的热闹场景(jǐng),“那时候茶厂门(mén)口能排上百(bǎi)米长(zhǎng)队(duì),空气(qì)中都是青叶(yè)的香气。”大学毕业后,面对留(liú)在合肥还是回乡的(de)选择,这个“00后”选择接住父辈的接力棒:“‘柯翠’不仅是品牌,更(gèng)是我(wǒ)们三代人的(de)心血。”
接手茶厂(chǎng)后,李天成发(fā)现传(chuán)统经营模式面临挑战(zhàn):老一辈(bèi)股东更依(yī)赖批发和(hé)外贸渠道,对直播带(dài)货心存疑虑。“茶叶不(bú)是快(kuài)消品,刚开始确(què)实很难。”他坦言,首场直播只有几十人观看,但坚(jiān)持每天开播,逐渐摸索出门道。
2023年春茶(chá)季,他做(zuò)出大(dà)胆尝(cháng)试——将直播间设在制茶车间,让观(guān)众实时观(guān)看鲜叶摊晾、杀青、揉捻的(de)全(quán)过程。“我们展(zhǎn)示的不(bú)仅是(shì)产品,更是传统(tǒng)工艺的匠心。”这(zhè)种“透明化生产”的模式很(hěn)快赢得(dé)消费(fèi)者信任,直播间单场销售额从几百元攀升至上万元(yuán),最远订(dìng)单(dān)发往新疆、西藏。
在保持传统工(gōng)艺的同时,李天成(chéng)也在推动标准化生产。茶(chá)厂引进(jìn)色选机、自动包装机等设备,建立茶(chá)叶检测实验室。其主打产品黄山毛(máo)峰和(hé)祁门红茶坚持手工(gōng)筛分、自然发酵,多(duō)次在(zài)安徽省(shěng)茶叶博览会获奖。
“接下来要开发年轻人喜欢的(de)茶饮品,还要做茶文化研学。”谈(tán)及(jí)未来,这位(wèi)年轻掌门人说(shuō)。在(zài)他身后,老(lǎo)茶厂(chǎng)正焕发(fā)新(xīn)活力(lì)——机械的轰鸣声与直播(bō)间(jiān)的互(hù)动声交织,缕(lǚ)缕茶香(xiāng)越过皖南(nán)山峦,借力互联网飘向更远的地方。(完(wán))